03:39 01 Мая 2017
Прямой эфир
Инфографика

Наглядное пособие по приготовлению узбекского плова

Получить короткую ссылку
4340273
Наглядное пособие по приготовлению узбекского плова

Sputnik предлагает вам наглядную и простую инструкцию по приготовлению наиболее распространенного вида узбекского плова — самаркандского.

Узбекская пословица гласит: "Если придется умереть — пусть это будет от плова". Действительно, трудно найти блюдо вкуснее. В Узбекистане плов издревле был одним из наиболее распространенных и любимых всеми блюд: им угощали и угощают самых дорогих гостей.

Готовят это блюдо для угощения гостей и, как правило, мужчины, так как плов считается "визитной карточкой" хозяина. Каждый дом хранит свои рецепты и гордится именно свои пловом.

В зависимости от способа приготовления и приправ блюдо приобретает десятки оттенков. Кулинары выделяют три самых известных разновидности: ферганский плов, или кавурма палов, самаркандский, софаки палов, и хорезмский, чалов.

Плов — традиционное среднеазиатское блюдо, происхождение которого уходит корнями в глубину веков. Существуют тысячи рецептов: кто-то добавляет в рис баранину, кто-то свинину, в некоторых странах принято использовать при приготовлении овощи, рыбу и даже сухофрукты. Но везде наиболее важными составляющими являются рис, морковь и пряности, от выбора которых зачастую зависит качество плова.

Sputnik решил выбрать классический рецепт самаркандского плова, который прост в приготовлении и непременно придется по вкусу гурманам.

Версию инфографики на узбекском языке можно посмотреть здесь.




Еще инфографика

  • Отставки и назначения в правительстве и регионах Узбекистана
    Последнее обновление: 17:49 27.04.2017
    17:49 27.04.2017

    Кто, где, куда: кадровые перестановки в Узбекистане

    С момента избрания Шавката Мирзиёева президентом прошло четыре месяца, но за это время произошли значительные перестановки не только в самом кабинете министров, но и в целом в системе исполнительной власти, а также на местах.

    1939
  • Аральская катастрофа: причины, последствия пути решения
    Последнее обновление: 16:45 20.04.2017
    16:45 20.04.2017

    Спасти Арал

    Аральское море — бывшее бессточное соленое озеро в Средней Азии, расположенное на границе Казахстана и Узбекистана

    2064
  • Строительство и реконструкция дорог в Узбекистане
    Последнее обновление: 17:19 10.04.2017
    17:19 10.04.2017

    Дороги РУз: развитие транспортной инфраструктуры

    В стране будет создана электронная база автомобильных дорог, проведена поэтапная инвентаризация и паспортизация существующих межхозяйственных сельских автомобильных дорог, улиц городов, городских поселков, кишлаков и аулов

    3153
  • Сотрудничество Узбекистана и РФ в цифрах
    Последнее обновление: 18:31 06.04.2017
    18:31 06.04.2017

    Узбекистан и Россия: инвестиции, торговля, бизнес, образование

    По итогам государственного визита Шавката Мирзиёева в Москву страны подписали беспрецедентный пакет документов на общую сумму около 16 миллиардов долларов.

    1296

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Минлесхоз представил на выставке Охота и Рыболовство колбасу из бобрятины

    В Беларуси выпустили первую партию колбасы из бобра, но, как выяснилось, мяса грызуна в ней не так много.

  • Анатолий Бибилов на собрании в честь образования Погрануправления ФСБ РФ в РЮО

    Российские пограничники отметили 8-летие образования Пограничного управления ФСБ Российской Федерации в Республике Южная Осетия.

  • Игроки сборной Казахстана по хоккею

    Курсирование между высшим и первым дивизионом чемпионата мира по хоккею стало сборной Казахстана нормой. В этот раз опять мимо элиты.

  • Работа отделения погранконтроля Мамоново-Автодорожное в Калининградской области

    Никаких туристических сборов на границе Абхазии нет – лишь 60 рублей регистрационного сбора и 30 рублей курортного.

  • Порт Палдиски

    Представители транспортного сектора Эстонии вернулись с выставки "ТрансРоссия" и в стране начали переосмысливать транзитный потенциал.

  • Родственники, погибших из-за схода оползня в селе Аюу Узгенского района

    Оползень накрыл 11 домов в Кыргызстане. В земляном "плену" в собственных домах оказались 24 человека.

  • Президент РМ Игорь Додон

    Президент Молдовы намерен заблокировать обнародование принятого парламентом закона о праздновании Дня Победы вместе с Днем Европы.

  • Минлесхоз представил на выставке Охота и Рыболовство колбасу из бобрятины

    В Беларуси выпустили первую партию колбасы из бобра, но, как выяснилось, мяса грызуна в ней не так много.

  • Стелмужский дуб, архивное фото

    Камни и деревья пополнили список природного наследия Литвы. Всего таких объектов более 600.