17:12 22 Июня 2017
Прямой эфир
Инфографика

Наглядное пособие по приготовлению узбекского плова

Получить короткую ссылку
4386283
Наглядное пособие по приготовлению узбекского плова

Sputnik предлагает вам наглядную и простую инструкцию по приготовлению наиболее распространенного вида узбекского плова — самаркандского.

Узбекская пословица гласит: "Если придется умереть — пусть это будет от плова". Действительно, трудно найти блюдо вкуснее. В Узбекистане плов издревле был одним из наиболее распространенных и любимых всеми блюд: им угощали и угощают самых дорогих гостей.

Готовят это блюдо для угощения гостей и, как правило, мужчины, так как плов считается "визитной карточкой" хозяина. Каждый дом хранит свои рецепты и гордится именно свои пловом.

В зависимости от способа приготовления и приправ блюдо приобретает десятки оттенков. Кулинары выделяют три самых известных разновидности: ферганский плов, или кавурма палов, самаркандский, софаки палов, и хорезмский, чалов.

Плов — традиционное среднеазиатское блюдо, происхождение которого уходит корнями в глубину веков. Существуют тысячи рецептов: кто-то добавляет в рис баранину, кто-то свинину, в некоторых странах принято использовать при приготовлении овощи, рыбу и даже сухофрукты. Но везде наиболее важными составляющими являются рис, морковь и пряности, от выбора которых зачастую зависит качество плова.

Sputnik решил выбрать классический рецепт самаркандского плова, который прост в приготовлении и непременно придется по вкусу гурманам.

Версию инфографики на узбекском языке можно посмотреть здесь.




Еще инфографика

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Деньги в кулаке, архивное фото

    Депутаты мажилиса парламента Казахстана одобрили поправки, согласно которым вводится ответственность за указание цены товара не в национальной валюте, а в долларах, евро или рублях.

  • Мужчина с автоматов в руке. Архивное фото

    Недостаточный уровень практического международного сотрудничества в сфере противодействия международному терроризму и экстремизму может привести к возникновению новых очагов международных и внутренних конфликтов.

  • Фонтан в Худжнаде, архивное фото

    Глава Россотрудничества Любовь Глебова заверила, что российский культурный центр может появиться в Худжанде "в ближайшей перспективе".

  • Официальный визит президента Молдовы Игоря Додона в Азербайджан

    После церемонии официальной встречи президента Молдовы Игоря Додона в Баку, главы двух государств побеседовали один на один.

  • Торговый представитель РФ в Беларуси Константин Артюшин

    К 25-летию установления дипломатических отношений между Беларусью и Россией торговый представитель РФ в Беларуси Константин Артюшин рассказал о подробностях торгово-экономического взаимодействия двух стран.

  • Литературно-музыкальный вечер студентов 3 курса театрального Института им. Б. Щукина

    На малой сцене Абхазского госдрамтеатра имени Самсона Чанба прошел Литературно-музыкальный вечер студентов 3 курса актерского факультета Театрального института имени Бориса Щукина.

  • Армянский след в Hermès. Кристина Мкртчян

    Уроженка Армении Кристина Мкртчян рассказывает, как она возглавила фарфоровую мастерскую Laure Sélignac ("Лор Селиньяк"), являющийся официальным представителем Hermès.

  • Погрузочные работы в порту, архивное фото

    Правительство Латвии отказывается компенсировать недополученные доходы компаниям Noord Natie Ventspils Terminals и Baltijas ekspresis за отказ от проекта "Северный поток — 2" (Nord Stream 2).

  • Истребитель F-16, архивное фото

    Самолет министра обороны России Сергея Шойгу в среду, возможно, сопровождали истребители ВВС НАТО, поднявшиеся с авиабазы Шяуляй в Литве.

  • Клубника в сахаре

    Апрельский снегопад не оказал серьезного влияния на нынешний урожай клубники, ягоды последнего сбора проигрывают по размеру, однако вкус у таких ягод значительно слаще.

  • Премьер-министр Эстонии Юри Ратас

    Премьер-министр Эстонии Юри Ратас предложил дополнить нормы ЕС пятой свободой – свободой передвижения электронных данных.

  • Открытие совместного учебно-тренировочного центра НАТО в Грузии

    Делегации России, Абхазии и Южной Осетии на женевских дискуссиях по безопасности в Закавказье выразили серьезную озабоченность углублением взаимодействия Грузии с НАТО.

  • Деньги в кулаке, архивное фото

    Депутаты мажилиса парламента Казахстана одобрили поправки, согласно которым вводится ответственность за указание цены товара не в национальной валюте, а в долларах, евро или рублях.

  • Мужчина с автоматов в руке. Архивное фото

    Недостаточный уровень практического международного сотрудничества в сфере противодействия международному терроризму и экстремизму может привести к возникновению новых очагов международных и внутренних конфликтов.

  • Фонтан в Худжнаде, архивное фото

    Глава Россотрудничества Любовь Глебова заверила, что российский культурный центр может появиться в Худжанде "в ближайшей перспективе".