17:56 23 Сентября 2017
Прямой эфир
Инфографика

Наглядное пособие по приготовлению узбекского плова

Получить короткую ссылку
4431283
Наглядное пособие по приготовлению узбекского плова

Sputnik предлагает вам наглядную и простую инструкцию по приготовлению наиболее распространенного вида узбекского плова — самаркандского.

Узбекская пословица гласит: "Если придется умереть — пусть это будет от плова". Действительно, трудно найти блюдо вкуснее. В Узбекистане плов издревле был одним из наиболее распространенных и любимых всеми блюд: им угощали и угощают самых дорогих гостей.

Готовят это блюдо для угощения гостей и, как правило, мужчины, так как плов считается "визитной карточкой" хозяина. Каждый дом хранит свои рецепты и гордится именно свои пловом.

В зависимости от способа приготовления и приправ блюдо приобретает десятки оттенков. Кулинары выделяют три самых известных разновидности: ферганский плов, или кавурма палов, самаркандский, софаки палов, и хорезмский, чалов.

Плов — традиционное среднеазиатское блюдо, происхождение которого уходит корнями в глубину веков. Существуют тысячи рецептов: кто-то добавляет в рис баранину, кто-то свинину, в некоторых странах принято использовать при приготовлении овощи, рыбу и даже сухофрукты. Но везде наиболее важными составляющими являются рис, морковь и пряности, от выбора которых зачастую зависит качество плова.

Sputnik решил выбрать классический рецепт самаркандского плова, который прост в приготовлении и непременно придется по вкусу гурманам.

Версию инфографики на узбекском языке можно посмотреть здесь.




Еще инфографика

  • Узбекские мировые рекорды
    Последнее обновление: 16:49 23.09.2017
    16:49 23.09.2017

    Узбекистан – страна обладателей рекордов

    Среди узбекистанцев есть люди, чьи имена внесены в Книгу рекордов Гиннесса. И вообще в масштабе Узбекистана вполне можно создать свой сборник рекордных явлений, уникальных личностей, необычных мест и предметов

    63
  • Узбекско-германские отношения
    Последнее обновление: 19:12 20.09.2017
    19:12 20.09.2017

    Что связывает Германию и Узбекистан

    В Ташкенте с 18 по 23 сентября 2017 года проходит узбекско-германский бизнес-форум

    868
  • Военное сотрудничество России и Узбекистана
    Последнее обновление: 16:50 15.09.2017
    16:50 15.09.2017

    Военное сотрудничество России и Узбекистана

    В октябре на узбекском полигоне "Фориш" пройдут первые за 12 лет совместные учения подразделений ЦВО ВС России и ВС Узбекистана

    2681
  • В Ташкенте приготовили рекордно большой плов
    Последнее обновление: 17:21 08.09.2017
    17:21 08.09.2017

    Сколько продуктов ушло на самый большой в мире плов

    Представители Книги рекордов Гиннесса зафиксировали самый большой в мире плов на фестивале традиционной культуры O’zbegim в Ташкенте

    2401

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Аэропорт Алматы

    Суд приговорил к штрафу в размере более 1,1 миллиона тенге гражданина России, который ударил полицейского в аэропорту Алматы.

  • Люди у памятника маршалу Советского Союза Георгию Жукову в центре Москвы. Архивное фото

    С 29 сентября открывается автобусный рейс из Москвы до Бишкека: автобусы будут отправляться два раза в неделю с московского автовокзала "Южные ворота".

  • Полиция производит проверку, архивное фото

    Дипломаты России и Таджикистана обсудили массовую стычку с участием мигрантов у ТЦ "Москва" и меры по недопущению подобных инцидентов в будущем.

  • Президент Молдовы Игорь Додон посетил учения полигон в Бульбоака

    Президент Молдовы Игорь Додон посетил военные учения "Огненный щит – 2017", проходящие на военной базе под Кишиневом.

  • Весы Фемиды, наручники и судейский молоток

    В Эстонии беженца из Сирии, который приехал по системе обязательных квот ЕС, приговорили к 10 годам лишения свободы за поджог жены.

  • Прием граждан у президента РЮО

    Президент Южной Осетии Анатолий Бибилов принял 40 граждан республики, которые ранее обратились в общественную приемную главы государства.

  • Аэропорт Алматы

    Суд приговорил к штрафу в размере более 1,1 миллиона тенге гражданина России, который ударил полицейского в аэропорту Алматы.

  • Люди у памятника маршалу Советского Союза Георгию Жукову в центре Москвы. Архивное фото

    С 29 сентября открывается автобусный рейс из Москвы до Бишкека: автобусы будут отправляться два раза в неделю с московского автовокзала "Южные ворота".

  • Полиция производит проверку, архивное фото

    Дипломаты России и Таджикистана обсудили массовую стычку с участием мигрантов у ТЦ "Москва" и меры по недопущению подобных инцидентов в будущем.