01:43 22 Июля 2017
Прямой эфир
Инфографика

Наглядное пособие по приготовлению узбекского плова

Получить короткую ссылку
4401283
Наглядное пособие по приготовлению узбекского плова

Sputnik предлагает вам наглядную и простую инструкцию по приготовлению наиболее распространенного вида узбекского плова — самаркандского.

Узбекская пословица гласит: "Если придется умереть — пусть это будет от плова". Действительно, трудно найти блюдо вкуснее. В Узбекистане плов издревле был одним из наиболее распространенных и любимых всеми блюд: им угощали и угощают самых дорогих гостей.

Готовят это блюдо для угощения гостей и, как правило, мужчины, так как плов считается "визитной карточкой" хозяина. Каждый дом хранит свои рецепты и гордится именно свои пловом.

В зависимости от способа приготовления и приправ блюдо приобретает десятки оттенков. Кулинары выделяют три самых известных разновидности: ферганский плов, или кавурма палов, самаркандский, софаки палов, и хорезмский, чалов.

Плов — традиционное среднеазиатское блюдо, происхождение которого уходит корнями в глубину веков. Существуют тысячи рецептов: кто-то добавляет в рис баранину, кто-то свинину, в некоторых странах принято использовать при приготовлении овощи, рыбу и даже сухофрукты. Но везде наиболее важными составляющими являются рис, морковь и пряности, от выбора которых зачастую зависит качество плова.

Sputnik решил выбрать классический рецепт самаркандского плова, который прост в приготовлении и непременно придется по вкусу гурманам.

Версию инфографики на узбекском языке можно посмотреть здесь.




Еще инфографика

  • Что произошло в России за время КК-2017
    Последнее обновление: 19:09 20.07.2017
    19:09 20.07.2017

    Что произошло в России за время Кубка конфедераций — 2017

    Кубок конфедераций — 2017 — восьмой по счету футбольный турнир среди национальных сборных, проводимый под эгидой ФИФА, который проходил с 17 июня по 2 июля 2017 года в России

    110
  • Сватовство в Узбекистане
    Последнее обновление: 15:47 14.07.2017
    15:47 14.07.2017

    Богатые дары для узбекской невесты

    Свадьбе в Узбекистане традиционно предшествует обряд помолвки, называемый фатиха-туй

    1719
  • Численность населения в странах на постсоветском пространстве
    Последнее обновление: 11:58 06.07.2017
    11:58 06.07.2017

    Прогноз ООН: где будут жить дольше

    Эксперты ООН проанализировали вероятную демографическую динамику до 2100 года и рассказали, как грядущие перемены отразятся на странах постсоветского пространства

    1088
  • Солнечная энергетика в Узбекистане
    Последнее обновление: 12:52 26.06.2017
    12:52 26.06.2017

    Солнечное будущее узбекской энергетики

    Солнечные электростанции позволяют генерировать дополнительное электричество и снабжать удаленные от сетей объекты

    1910

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Российско-израильский блогер Александр Лапшин в бакинском аэропорту, архивное фото

    Минюст России готов инициировать передачу осужденного в Азербайджане блогера Александра Лапшина на родину, в случае его обращения.

  • Президент Беларуси Александр Лукашенко с президентом Украины Петром Порошенко в Киеве

    Президент Беларуси Александр Лукашенко убежден, что самое главное для Минска и Киева — не совместные контракты, а сохранение общей истории.

  • Фазиль Искандер.

    В Москве на Новодевичьем кладбище будет установлен памятник выдающемуся российскому и абхазскому писателю Фазилю Искандеру.

  • Памятник героям фильма Мимино в Тбилиси

    Армянский актер Ипполит Хвичия, сыгравший кепочника Кукуша в фильме «Мимино», был уверен, что Георгий Данелия снимал кино про армян.

  • Чулки в сетку

    Общественники Латвии предлагают брать штрафы с клиентов проституток, но Госполиция уверена, что это просто загонит ночных бабочек в подполье.

  • Даля Грибаусйкате на учениях Tobruq Legacy 2017, архивное фото

    Посольство России в Литве заявило о том, что политический курс Дали Грибаускайте не отвечает интересам страны.