09:29 21 Января 2018
Прямой эфир
Узбекская национальная еда. Архивное фото

В Англии вышла книга с рецептами блюд узбекской кухни

© ИА «Жахон» / Анвар Ильясов
Туризм
Получить короткую ссылку
13420

На 244 страницах книги представлены личные путевые очерки и рецепты, мало известные на Западе, но умело адаптированные для домохозяек.

ТАШКЕНТ, 10 июл — Sputnik. В независимом английском издательстве Kyle Books, специализирующемся на выпуске кулинарных изданий и пособий по приготовлению пищи разных стран, вышла книга "Самарканд. Рецепты и легенды Центральной Азии и Кавказа", сообщает пресс-служба НК "Узбектуризм".

На 244 страницах книги представлены личные путевые очерки и рецепты, мало известные на Западе, но умело адаптированные для домохозяек.

Крупные западные издания, такие как The Boston Globe, The Telegraph, London's Evening Standard и The Guardian высокую оценили книгу.

Предложенные в издании блюда помогают создать представление о регионе, населенном узбекской, таджикской, русской, турецкой, корейской этническими группами, а также познакомиться с кавказской и еврейской кухней.

Представлено 100 рецептов приготовления различных блюд, включая такие экзотические для англичан, как абрикосово-чечевичный суп, шашлыки чапли в острым томатным соусе, плов Рош а-Шана с барбарисом, гранатом и айвой, кефирные блины с сиропом из черники и различные виды хлеба, распространенные в регионе.

Желание непременно посетить регион и насладиться его кухней вызывают и путевые заметки "По дороге в Самарканд", "Банкет у Каспийского моря" и "Покупка специй у Трона Соломона".

По теме

Фестиваль "Шелк и специи" в Бухаре привлек туристов из России
"Шелк и специи" — еда, наряды, песни и восточный колорит
Южная Корея оценила кинематограф и национальную кухню Узбекистана



Главные темы

Орбита Sputnik

  • Туристический поселок Лагич в Азербайджане, фото из архива

    Туристические маршруты, существовавшие в советском Азербайджане, нужно возродить, считают в Ассоциации туризма республики.

  • Лесозаготовительная машина Харвестер 1270D

    Минлесхоз приглашает белорусок работать на лесоповалах: женщины отличаются внимательным отношением к профессии, бережностью и аккуратностью.

  • Патриаршее служение в Крещенский сочельник в Храме Христа Спасителя

    Военнослужащие российской базы Южного военного округа в Абхазии в праздник Крещения Господня со своими семьями совершили купание в Черном море.

  • Серж Саргсян и Армен Саркисян

    Правящая Республиканская партия Армении выдвинула посла в Великобритании Армена Саркисяна на должность следующего президента страны.

  • Тренировка команд по страйкболу

    Что в Британии тимбилдинг, то в Латвии военная провокация: The Washington Post разглядела попытки с помощью страйкбола подорвать демократию в Балтии.

  • Вирус, архивное фото

    Литовский новостной портал tv3.lt был взломан в четверг вечером, это могли сделать "российские программисты", заявил главный редактор издания.