00:21 24 Апреля 2018
Прямой эфир
Инфографика

Наглядное пособие по приготовлению узбекского плова

Получить короткую ссылку
4642283
Наглядное пособие по приготовлению узбекского плова

Sputnik предлагает вам наглядную и простую инструкцию по приготовлению наиболее распространенного вида узбекского плова — самаркандского.

Узбекская пословица гласит: "Если придется умереть — пусть это будет от плова". Действительно, трудно найти блюдо вкуснее. В Узбекистане плов издревле был одним из наиболее распространенных и любимых всеми блюд: им угощали и угощают самых дорогих гостей.

Готовят это блюдо для угощения гостей и, как правило, мужчины, так как плов считается "визитной карточкой" хозяина. Каждый дом хранит свои рецепты и гордится именно свои пловом.

В зависимости от способа приготовления и приправ блюдо приобретает десятки оттенков. Кулинары выделяют три самых известных разновидности: ферганский плов, или кавурма палов, самаркандский, софаки палов, и хорезмский, чалов.

Плов — традиционное среднеазиатское блюдо, происхождение которого уходит корнями в глубину веков. Существуют тысячи рецептов: кто-то добавляет в рис баранину, кто-то свинину, в некоторых странах принято использовать при приготовлении овощи, рыбу и даже сухофрукты. Но везде наиболее важными составляющими являются рис, морковь и пряности, от выбора которых зачастую зависит качество плова.

Sputnik решил выбрать классический рецепт самаркандского плова, который прост в приготовлении и непременно придется по вкусу гурманам.

Версию инфографики на узбекском языке можно посмотреть здесь.




Еще инфографика

  • История мячей ЧМ по футболу
    Последнее обновление: 17:53 23.04.2018
    17:53 23.04.2018

    Как менялся мяч ЧМ по футболу

    За более чем 150-летнюю официальную историю футбола в игре менялись и правила, и форма команд, но чаще всего модернизировался мяч.

    41
  • Топ-10, страны СНГ и Балтии в рейтинге ФИФА (апрель-2018)
    Последнее обновление: 18:15 22.04.2018
    18:15 22.04.2018

    Рейтинг ФИФА в апреле-2018

    Список сильнейших сборных мира — в инфографике Sputnik.

    250
  • Южный вокзал
    Последнее обновление: 18:28 19.04.2018
    18:28 19.04.2018

    Куда можно уехать с Южного вокзала

    Ранее поезда отправлялись и прибывали на Северный вокзал, что нового будет на Южном вокзале, смотрите в нашем файле мультимедиа

    2228
  • Ракетные удары по Сирии
    Последнее обновление: 18:39 16.04.2018
    18:39 16.04.2018

    Какие объекты в Сирии подверглись ракетному удару

    Поводом к нанесению точечных ракетных ударов поступили сведения о якобы примененным правительственными войсками Сирии химического оружия в Думе. Россия уже выступила с требованием провести детальное расследование.

    310

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Извержение грязевого вулкана Торагай в Гарадагском районе Баку, 22 апреля 2018 года

    В результате извержения вулкана в Баку столб огня и дыма поднялся на полкилометра. Sputnik – о том, что происходит сейчас.

  • Трансляция из Овального зала послания президента республики

    Стала известна точная дата ежегодного послания президента Беларуси Александра Лукашенко к народу республики и Национальному собранию.

  • Отдых туристов в Абхазии

    Около половины туристов выбирают жилье в Абхазии самостоятельно по интернету. Sputnik рассказывает, как не оказаться жертвой мошенников.

  • Президент Армении Серж Саргсян

    Премьер-министр Армении Серж Саргсян ушел в отставку после многодневных акций протеста в Ереване и других городах страны.

  • Банковские сейфы

    Санкции США против российских бизнесменов подстегнули отток средств из Латвии, банковская система которой и без того пошатнулась, пишет Bloomberg.

  • Вильнюс, вид Старого города

    Пока Вильнюс процветает, провинция приходит в упадок – Департамент статистики опубликовал показатели по регионам.

  • Ликий Юрий

    Директор Государственной налоговой службы Молдовы рассказал, как действует налог на роскошь и сколько ежегодно приносит казне.

  • Ветераны возлагают цветы к Бронзовому солдату

    В Эстонии началась традиционная, юбилейная, акция "Поможем ветеранам в преддверии 9 Мая!" в поддержку Таллиннского общества участников Второй мировой войны.

  • Артиллерийские учения

    В ходе учений в Северной Осетии двое военнослужащих были ранены взрывом мины. Специалисты Минобороны устанавливают обстоятельства ЧП.